bahan : 500 gr tepung sagu
100 gr tepung beras
500 gr gula pasir
500 ml air
4 lbr daun pandan
3 lbr daun jeruk
500 ml santan kental
1 sdt garam
1 tetes pewarna merah
1 sdt pasta pandan
Cara membuat :
1) masak gula pasir, air, daun pandan, dan daun jeruk sampai mendidih dan gula larut
2) angkat, saring dan dinginkan
3) masak santan dan garam sampai mendidih
4) sambil di aduk agar santan tidak pecah. Angkat dinginkan
5) campur tepung sagu dan tepung beras
6) tuang air gula dan santan bergantian sedikit demi sedikit
7) sambil diuleni sampai rata
8) ambil 100 ml adonan beri pewarna merah . aduk rata dan sisihkan
9) bagi sisa adonan menjadi 2 bagian
10) 1 bagian beri pasta pandan, satu bagian lagi di biarkan putih
11) olesi loyang persegi ukuran 20 × 20 × 7 cm dengan minyak goreng
12) alasi plastik , lalu panaskan dalam dandang
13) tuang 100 ml adonan putih, kukus selama 10 menit
14) tuang lagi adonan putih , kukus lagi . tuang 100 ml adonan hijau , kukus
15) tuang berturut-turut adonan putih dan hijau sebanyak 100 ml
16) terakhir , tuang 2× 100 ml adonan merah
17) lalu kukus sampai matang selama kurang lebih 30 menit..
Selesai....... Selamat mencoba ya.!!!!
Sekian dari aku...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar